... esthétiquement horribles, autour desquelles flotte un parfum très désagréable d'orge malté, d'avoine, d'humus, de fougère, de buis, de cochon de lait, de champignon, mélangé à des notes piquantes et sucrées de miel et de rosiers sauvages. L'Écosse a ces effluves particuliers d'éther et d'eau de mer qui rappellent le single malt.